Profesjonalne urządzenia do przygotowywania mrożonych napojów posiadają szereg zaawansowanych rozwiązań technologicznych, jakie mają bezpośredni wpływ na wydajność ich pracy oraz jakość wytwarzanych deserów. Dobre, sprawdzone modele przede wszystkim się charakteryzują wysokim poziomem mocy układu chłodzącego, która zwykle waha się między 400 a 700 wat w zależności od wielkości pojemników i liczby komór.
Ważną rzeczą jest również rodzaj chłodzącego czynnika – nowoczesne granitory korzystają z ekologicznych rozwiązań zgodne z aktualnymi normami środowiskowymi. Ważnym elementem konstrukcji każdego granitora jest mechanizm mieszający, jaki jest odpowiedzialny za utrzymywanie jednolitej konsystencji napoju. Wysokiej klasy urządzenia wyposażone są w silniki o mocy od 50 do 150 W, jakie napędzają mieszadła z nierdzewnej stali albo wytrzymałych tworzyw.
Najlepsze modele oferują też regulację szybkości kręcenia mieszadłami oraz możliwość zmiany kierunku obrotów, co będzie zapobiegało zbyt mocnemu napowietrzaniu produktu i tworzeniu się większych lodowych struktur. Pojemność zbiorników stanowi kolejny kluczowy parametr, profesjonalne granitory oferują komory o pojemności od 5 do nawet 15 litrów, co pozwala na wykonanie odpowiedniej ilości napoju zależnie od przewidywanego zapotrzebowania. Wielokomorowe urządzenia, posiadające od 2 do 4 oddzielnych pojemników, umożliwiają jednoczesne serwowanie paru rodzajów deserów, a przy okazji zakupów można zamówić też od razu akcesoria dodatkowe, na przykład takie jak podgrzewacz do nachos.
+Tekst Sponsorowany+
